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Posts Tagged ‘winefrance’

Ce vin fin et élégant mais ne souffrant d’aucune maigreur éveillera votre palet.  Ce Fleurie 2008 est parfaitement équilibré et son nez de pivoine et de fruits rouges (cerise, framboise) répond admirablement à la bouche juteuse et à la structure légèrement minérale et poivrée. Ce vin est d’ailleurs repris sur le blog de ‘Bu sur le web’ avec la vidéo suivante d’une grande fervente des bons vins, Aurélia.

Prix conseillé :12,95 €

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Voici une carte réalisée par nos soins présentant les principales régions du vin en France :


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Ce vin présente une qualité exceptionnelle, il se marie facilement avec une viande rouge ou du gibier. L’année 2007 est splendide.
Philippe et Jean Christophe Gutrin sont des viticulteurs très agréable et offrent un superbe accueil dans leurs caves.
Domaine de la Choupette Santenay Vieilles Vignes

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Le clos est un lieu préservé, véritablement naturel et exempté de pollution. La démarche est résolument BIO et 2003 est la bonne année. C’est pour moi le meilleur des vins rouges que j’ai dégusté, depuis 2000, en Corse.
Clos Canarelli rouge, Corse Figari 2003

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100% sauvignon, signé Dubourdieu et nez intense de … sauvignon, mais très linéaire, on aurait souhaité un peu de plus de diversité et de fruit. Attaque nerveuse, relativement acide, mais la finale est très très furtive…
Chateau Reynon 2005

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Aujourd’hui je vous présente un vin de bordeaux d’exception : c’est le Château la France millésime 2003.
Il s’avère fruité et tout en rondeur et présente de plus un excellent rapport qualité prix.
Pour finir, il se marie parfaitement avec le boeuf, l’agneau, le veau grillé, du gibier tel le faisant et de la voilaille du genre dinde grillée.

Chateau la France millésime 2003

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Verre de Saint Emilion 93Le jury qui se réunit tous les dix ans pour procéder à la révision du classement des vins de Saint Emilion, a rendu son verdict en septembre dernier.

Le nouveau classement, valable pour dix ans à partir du millésime 2006, comprend 15 premiers grands crus classés et 46 grands crus classés. Soit au total 61 crus classés à Saint Emilion. Il y en avait 84 en 1969 ! Voici le détail de ce nouveau classement :

Premiers grands crus classés A :
Château Ausone, Château Cheval Blanc .

Premiers grands crus classés B :
Château Angelus, Château Beauséjour, Château Beau Séjour Bécot, Château Belair, Château Canon, Château Figeac, Château La Gaffelière, Château Magdelaine, Château Pavie, Château Pavie Macquin, Château Troplong-Mondot, Château Trottevieille, Clos Fourtet .

Grands Crus Classés :
Chateaux : Balestard la Tonnelle, Bellefont Belcier, Bergat, Berliquet, Cadet Piola, Canon la Gaffelière, Cap de Mourlin, Chauvin, Corbin, Corbin Michotte, Dassault, Destieux, Fleur Cardinale, Fonplégade, Fonroque, Franc Mayne, Grand Corbin, Grand Corbin Despagne, Grand Mayne, Grand Pontet, Haut Corbin, Haut Sarpe, L’Arrosée, La Clotte, La Couspaude, La Dominique, La Serre, La Tour Figeac, Laniote, Larcis Ducasse, Larmande, Laroque, Laroze, Le Prieuré, Les Grandes Murailles, Matras, Monbousquet, Moulin du Cadet, Pavie Decesse, Ripeau, Saint-Georges-Cote-Pavie , Soutard, Clos de l’Oratoire, Clos des Jacobins, Clos Saint Martin, Couvent des Jacobins.

Le jury était composé de neuf professionnels, représentants la filière viticole girondine : négociants, juristes, courtiers, géographes, œnologues, etc. Ce sont M.M. Perromat, Vialard, Duteau, Roudié, Agostini, de Lestapis, Blouin, Lillet et Delpeuch. Ils se sont réunis 40 fois, pour étudier et déguster chaque cru candidat à un classement.

On notera que ce jury a déclassé onze propriétés, qui figuraient au classement precedent . Ce sont les chateaux Bellevue, Cadet Bon, Faurie de Souchard, Guadet Saint Julien , La Marzelle, La Tour du Pin Figeac, Petit Faurie de Soutard, Tertre Daugay, Villemaurine et Yon Figeac.
Par ailleurs, deux crus accèdent à la catégorie des premiers grands crus classés de St Emilion, ce sont les châteaux Pavie Macquin et Troplong Mondot (voir notre dégustation verticale).

source : journal du vin

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