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Posts Tagged ‘Vin’

Voici une cuvée de Cyril Alonso qui vinifie toujours ses vins de façon écologique (sans soufre). Son côté étiquette décalée cache un vin blanc de qualité. Cette petite merveille ne doit pas être servi trop frais pour laisser s’exprimer les arômes de miel, de fruis jaunes mûrs, de fruits secs enrobés par un boisé discret. Il gagne par ailleurs à être carafé 1/2 heure voir 1 heure pour exprimer toute sa richesse aromatique. A déguster sur des cuisses de grenouilles ou une aile de raie en papillotte au barbecue.

Dessine-moi un Macon 2005

Dessine-moi un Macon 2005

Prix conseillé :13,80 €

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Wine France vous propose aujourd’hui un petit tableau récapitulatif pour vous aider dans le choix de votre vin :

Aliance Plat / Vin par Wine France

Aliance Plat / Vin par Wine France

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Voici une carte réalisée par nos soins présentant les principales régions du vin en France :


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Ce vin présente une qualité exceptionnelle, il se marie facilement avec une viande rouge ou du gibier. L’année 2007 est splendide.
Philippe et Jean Christophe Gutrin sont des viticulteurs très agréable et offrent un superbe accueil dans leurs caves.
Domaine de la Choupette Santenay Vieilles Vignes

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Le clos est un lieu préservé, véritablement naturel et exempté de pollution. La démarche est résolument BIO et 2003 est la bonne année. C’est pour moi le meilleur des vins rouges que j’ai dégusté, depuis 2000, en Corse.
Clos Canarelli rouge, Corse Figari 2003

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100% sauvignon, signé Dubourdieu et nez intense de … sauvignon, mais très linéaire, on aurait souhaité un peu de plus de diversité et de fruit. Attaque nerveuse, relativement acide, mais la finale est très très furtive…
Chateau Reynon 2005

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Aujourd’hui je vous présente un vin de bordeaux d’exception : c’est le Château la France millésime 2003.
Il s’avère fruité et tout en rondeur et présente de plus un excellent rapport qualité prix.
Pour finir, il se marie parfaitement avec le boeuf, l’agneau, le veau grillé, du gibier tel le faisant et de la voilaille du genre dinde grillée.

Chateau la France millésime 2003

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